Caravana, American Amber Ale, Lote 2.

Caravana, American Amber Ale, Lote 2.

PrintCaravana va bastante bien, tan bien que ya nos aventamos el lote 2. Hubo algunas modificaciones contra el lote 1 hechos en parte por los comentarios recibidos: bajamos 0.9% el alcohol, ajustamos el color quitando un poco de malta tostada y cambiamos Chocolate Malt por Roasted Malt. Esperemos les gusten los cambios.

La ficha técnica, lote 2, de Caravana es:

  • Estilo: American Amber Ale.
  • O.G. 1.050 F.G. 1.015
  • IBU: 32
  • ECB: 27, SRM: 13.7
  • Alcohol: declarado en etiqueta 5%, real 4.6%
  • Maltas: Extra Pale Malt, Crystal 60 y Crystal 90  de Patagonia,  Roasted Malt de Briess.
  • Lúpulos: Centenial, Northern Brewer y EK Golding.
  • Levadura: US-05 fermentis.
  • Fermentación: 18°C durante 7 días.
  • Maduración: 4°C durante 5 días.
  • Carbonatación: natural a 2.3 volumenes.
  • Producción: 150 cajas de 24 piezas.

La pueden conseguir en:

Saludos

3 thoughts on “Caravana, American Amber Ale, Lote 2.

  1. BUENAS TARDES, ME INTERESA TENER INFORMACIÓN PARA LA MAQUILA DE LA CERVEZA, NO SE SI USTEDES PUDIERAN AYUDARME CON ESO, LO QUE ANDO BUSCANDO ESPECÍFICAMENTE ES TENER 2 CERVEZAS POR LO MIENTRAS (UNA CLARA Y UNA OBSCURA) PARA VENDERLA CON MI MARCA, TENEMOS 2 RESTAURANTES- BAR Y QUIERO TENER LA CERVEZA DE LA CASA, ASÍ ES QUE ME AYUDARÍAN MUCHÍSIMO QUE ME PASARAN ALGÚN CONTACTO O SI ES QUE USTEDES MISMOS PUDIERAN HACERLO ESTARÍA GENIAL, POR SU ATENCIÓN MUCHAS GRACIAS!

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