Antes usabamos la típica bolsa de té para hacer el mash, eso no nos dejaba que el grano se moviera libremente en el agua y bajaba la eficiencia, también era algo que limitaba el tamaño de nuestro lote (solo lo podiamos hacer completo). Lo que hicimos fué eliminar esa bolsa y poner en su lugar un quemador modificado con orificios para poder drenar mejor el líquido, así el grano es más libre en el agua lo cual nos aumentó un 10% en la eficiencia, lo que significa que ahora usamos 23Kg por lote de 95 litros con una O.G. de 1.040 en lugar de 30Kg que usabamos antes. También tenemos la nueva ventaja de poder hacer lotes más pequeños. Muy util la mejora.
Hola! Donde compraron los fermentadores? Necesito uno, pero de 30 lts máximo. Saludos!
Saul,
Lo compramos en la página de http://www.minibrew.com Ellos tiene uno de 8 galones que podría sevirte, aquí te dejo el link: http://minibrew.com/product/46/
Saludos